Две палочки, ресторан

Ресторан «свободного полёта» «Две палочки» зародился в Санкт-Петербурге в 2003 году, а в 2008 открылись филиалы в Москве.

Ресторан «Две палочки».

«Две палочки» - это ресторан японской кухни для современных и стильных людей. Вы спросите, почему на логотипе рядом с названием ресторана изображено две непонятных галочки так похожих на летящих птиц, а на всех плазменных экранах этих заведений постоянно демонстрируют документальные фильмы про птиц? Весь секрет заключается в креативной концепции сети ресторанов «Две палочки» – идее свободного полета. Первое посещение этого заведения производит впечатление даже на самых искушенных поклонников японских ресторанов. Здесь нет официантов в кимоно, да и интерьер этих ресторанов совсем не японский. «Две палочки» покоряет сердца посетителей своей живой, веселой и непринужденной атмосферой, а оригинальные футболки персонала с провокационными надписями «Родился сам – помоги другому», «Не пойман – не кайф», «Рожденный ползать везде пролезет» и др. вызовут улыбку на лице даже у самых серьезных своих посетителей. Интересно, что персонал сам придумывает, что будет написано на их футболках, а администрация просто смотрит, чтобы надписи были этичными и безобидными.

Каждый из ресторанов сети «Две палочки» имеет свой индивидуальный стиль, но, вместе с тем, каждому из них основательность и японский минимализм.

Концепция и стиль «Двух палочек».

Не зря концепцией «Двух палочек» является идея свободного полета. Здесь прекрасно сочетаются комфорт и юмор. А строгий стиль, который выражается в декоре и основательной мебели, совершенно не умаляет жизнерадостность этих ресторанов. Идея шутливой стилистики «Двух палочек» родилась еще при создании самого первого ресторана. Все началось с того, что рабочие оставили в полу туалета дырку и не придумали ничего другого, как закрыть ее вторым унитазом. Возможно, для кого-то это стало бы неразрешимой проблемой, но только не для руководства сети этих ресторанов. Два унитаза, стоящие радом, превратились в оригинальную шутку: «свобода выбора или возможность провести время в дружеской обстановке», которая развивалась все больше и больше. Теперь в ресторанах «Две палочки» туалеты не только с двумя унитазами, но и с обоями в цветочек.

Ресторан «Две палочки» в Москве на Мясницкой улице является самым концептуальным из всех заведений этой сети. Это самое настоящее кафе аэропорта с табло, сообщающим о прилетах и задержках рейсов и с макетом «аэропорта», парящим под потолком заведения на уровне второго этажа. Но, вместе с тем, «Две палочки» на Мясницкой имеет и все традиционные элементы сети. К тому же, многие посетители ресторана предпочитают есть руками, оберегая, таким образом, исчезающую популяцию панд, которые кушают только бамбук. А, ведь, в течение нескольких последних лет половины бамбуковых лесов была вырублена для изготовления палочек.

Все без исключения посетители ресторанов «Две палочки» ценят тот уют и комфорт, который царит в заведениях. Эти рестораны не рекламируют себя и не проводят никаких рассылок – они привлекают к себе посетителей своими незабываемыми праздниками и акциями. А, ведь, эффект «сарафанного радио» еще никто не отменял… Что и говорить, великан с мешком, из которого торчат отрубленные головы на Хеллоуин или 1 апреля в стиле 1978 года с пюрешкой, котлетами, огурцами и играми в домино никого не оставят равнодушными.

Но самый большой резонанс имела акция «Двух палочек» «Перелетные люди», когда семь посетителей этих ресторанов поехали в Исландию и Норвегию, чтобы насладиться наблюдением за жизнью птиц в их естественной среде обитания.

Меню ресторана «Две палочки».

Меню в «Двух палочках» достаточно традиционное. Наиболее популярные блюда: Супы (с угрем и с крабом); Запечённые рулеты, коих множество (с мидиями, угрём, с креветкой и др.); Суши и роллы (с угрём, крабом, тигровой креветкой); Шашлычки (куриные, из кальмара, из лосося); Десерты (сладкий рулет, бананы в темпуре, рулет со сливочным сыром и фруктами). Постоянные гости ресторана утверждают, что в «Двух палочках» обязательно стоит попробовать чай, который здесь подают в больших(400 мл.) и огромных(1 200 мл) чайниках. Прекрасная кухня и жизнерадостная атмосфера ресторана сплетается в запоминающийся и любимый образ «Двух палочек», ведь всё здесь просчитано до деталей. До палочек.