Жан-Жак, кафе

Задумывался проект рестораторами Дмитрием Ямпольским и Митей Борисовым как демократичное французское кафе с разнообразнейшим меню, богатейшей винной картой и оригинальным интерьером в парижском традиционном стиле с неповторимой и теплой атмосферой.

Сеть ресторанов «Жан-Жак Руссо»

Первый ресторан «Жан-Жак Руссо» открылся в 2005 году. И момента открытия он стал пользоваться большой популярностью. Это сподвигло владельцев на открытие второго заведения в 2007 году. Уже около года работает и третье заведение на Невском проспекте. Сеть ресторанов «Жан-Жак Руссо» имеет формат французских бистро и винных баров – такой вот своеобразный маленький Париж в границах Северной столицы.

Создание французского интерьера во всех заведениях стало возможным благодаря непосредственному участию художницы Мюриэль Руссо, парижанки в 13 поколении. Ее безграничный талант и великолепная фантазия позволили создать общий стиль трех ресторанов «Жан-Жак Руссо» с уникальными графическими образами. Это поистине атмосфера уютного кафе в Париже, где влюбленные признаются в любви и ими же разрисовывают бумажные скатерти.

Интерьер ресторана «Жан-Жак Руссо»

Посетитель ресторана «Жан-Жак Руссо» попадает в оживленную атмосферу парижского кафе с недорогим, быстрым и качественным обслуживанием. Различные сорта вин, разнообразных аперитивов располагаются вдоль стен на стеллажах. И это не декорация. Гость может выбрать любой сорт и продегустировать. В затертых временем панно и зеркалах – отражение неуемной жизни бистро. Официанты становятся актерами, которые помогают гостям в путешествии в парижское бистро.

Здесь в принципе не может быть незаметного сервиса пафосных ресторанов: официанты обмениваются различными репликами и общаются с посетителями. Заказ записывается на бумажной скатерти. Это намек гостю на возможность творчества. На каждом столе стакан с карандашами. Все новинки в перечне блюд, события и другая информация пишется мелом на специальных досках-анонсах. Записи регулярно обновляются. В заведении «Жан-Жак Руссо» проводятся дегустации вин, различные событийные мероприятия и вечеринки.

Кухня ресторана «Жан-Жак Руссо»

Талантливые повара заведения готовят кулинарные шедевры под неизменным руководством повара-маэстро Буэсси Куншефа. Меню ресторана «Жан-Жак Руссо» в Санкт-Петербурге регулярно пополняется различными тематическими блюдами в лучших традициях классического парижского бистро.

Наиболее популярные блюда:
- салат с куриной печенью с малиновым винным уксусом;
- домашний паштет;
- классический луковый суп;
- мидии с соусом.

Отличается заведение и большим выбором сыров для любых гурманов. В меню присутствует свежая выпечка, различные аппетитные сэндвичи, десерты.

Традиционно любое французское бистро отличается богатым винным баром. Это присуще и ресторану «Жан-Жак Руссо». Приятно удивляет посетителей богатая коллекция всевозможных алкогольных напитков со всего света. Сомелье конкретными советами поможет выбрать напиток, который подарит неповторимый и изысканный вкус. Гость также может подобрать вино к отдельному конкретному блюду. Вино можно заказать в любом объеме. Очень удобна для посетителей форма подачи вина – бокалы, полубутылки и бутылки.

Конец недели в ресторане проходит под живую музыку. Парижанин Дидье Жуанни дарит гостям приятные звуки нежного французского шансона. Посетитель услышит неповторимые трели аккордеона и звучание гитары. В воскресный вечер показывает свое искусство мим. В будние дни в заведении «Жан-Жак Руссо» можно вкусно позавтракать или пообедать. В обеденное время заведение предоставляет скидку в 20%. Каждый шестой завтрак становится подарочным.

«Жан-Жак Руссо» – большая теплая компания настоящих друзей.